今天晚上對著馬鈴薯發呆,覺得焗烤有點吃膩了,拿來煎或炒又有

點油的感覺,想吃清淡點的,燉肉要煮很久太麻煩了,後來就決定

煮超懶人速成馬鈴薯濃湯。

材料:馬鈴薯一顆、洋蔥1/3顆、牛奶、奶油

調味:鹽、胡椒、義大利香料

作法:1.先把馬鈴薯跟洋蔥水煮到稍爛

2.將以上材料跟一杯牛奶一起丟進果汁機裡面打成泥

3.把樓上的泥放進湯鍋裡,因為泥很濃稠,所以加入適量的

水,喜歡奶味重一點的可以再加牛奶,濃湯的濃度可依個

人喜好調配。

4.因為我覺得材料都打泥了沒什麼口感,所以還切了一點洋

蔥丁丟進去,刻意不煮到很爛,保持脆脆的感覺。其實加

一點玉米跟培根應該也不錯不過我懶,就拿剛剛切剩的洋

蔥來用。

5.可以喝了!因為有用果汁機打過,上面有一層綿密的奶泡,超好喝的!

作法很簡單,有興趣的同學可以在家自己試試看!

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